Абрикосовые пирожки с ромом и марципаном

abrikosovie pirojki s romom i marcipanom

Столь оригинальные пирожки станут вашим настоящим кулинарным шедевром! Для их приготовления (10 штук) запаситесь необходимыми продуктами и компонентами.

Ингредиенты:

460 г слоеного теста;

одно яйцо.

Для начинки —

520 г абрикосов;

130 г марципановой смеси;

полторы столовых ложки пакетированной сахарной пудры;

полная столовая ложка выдержанного рома.

Для глазури —

53 г сахарной пудры;

немного натурального сока лимона на личный вкус.

Этапы приготовления абрикосовых пирожков с ромом и марципаном:

1) Тесто разделите на квадратные секторы и сформируйте из них ровные пластинки. Положите их рядом друг с другом на широкую доску или стол. Если слоеное тесто вы достали с морозильной камеры, дайте ему немного оттаять в естественных условиях.

2) Абрикосы тщательно вымойте и осушите, затем разрежьте их тонким ножом пополам и уберите косточки с этих фруктов. Тем временем марципановую массу смешайте с необходимым количеством сахарной пудры, а также яичным белком и ромом. После этого положите по одной столовой ложке вышедшей смеси на каждый кусочек слоеного теста. Выложите сверху квадратиков ровные половинки абрикосов.

3) Аккуратно соедините края у слоеного теста, накрыв или частично положив порезанные абрикосы. Затем поставьте данные пирожки в форму, выстлав ее специальной пергаментной бумагой. Сверху смажьте небольшой кулинарной кисточкой, смоченной в растворе желтка и нескольких чайных ложечек воды. Пирожки полейте приготовленной глазурью и выпекайте в духовой печке при температуре 190 градусов минимум 21 минуту. Приятного аппетита!

Также читайте:  Булочки по-эстонски с душистой корицей

Добавить комментарий