Ананасовый торт «Панчо»

pancho

Торт «Панчо» славится своим уникальным вкусом и необычной формой. Этот десерт украсит любой стол и станет любимым лакомством для всей большой семьи!

Ингредиенты:

шесть яиц;

1 полная чайная ложечка пакетированного разрыхлителя;

810 г свежей сметаны средней жирности;

полтора стакана сахарной пудры;

полтора стакана сахарного песка;

1 банка консервированных ананасов;

четыре столовые ложки какао-порошка;

полтора стакана пшеничной муки;

1 стакан грецких орехов.

Этапы приготовления ананасового торта «Панчо»:

1) Необходимо сначала сделать пышный бисквит. Для данной цели в отдельной миске смешайте сахарный песок и куриные яйца, затем взбейте их как следует венчиком или миксером до окончательного растворения сахара. Потом смешайте между собой просеянную муку и разрыхлитель из пакетика, после этого тщательно просейте смесь и медленно введите в нее массу из яиц и все очень хорошо перемешайте венчиком или кулинарной лопаточкой. Отделите третью часть от готового теста и вылейте в специальную форму для выпекания, предварительно ее разогрев. Корж выпекайте при фиксированной температуре 175 градусов в течение 14 минут. По прошествии указанного времени выньте тесто из формы и остудите.

2) Остальную часть сладкого теста разбавьте вместе с какао-порошком, хорошо перемешайте ингредиенты и аккуратно вылейте в заранее подготовленную форму и уже выпекайте при показателе 180 градусов минимум 33 минуты. Теперь можете приготовить вкусный крем. Для этого возьмите сметану и медленно смешайте ее с белоснежной сахарной пудрой, только отложите четверть данного продукта. Доложите порезанные кусочки ананаса к остальной части сладкого крема и грецкие орехи. Как правило, их крупно рубят или разламывают пальцами. Всё перемешайте до более-менее однородной массы.

3) Красиво уложите бисквитный корж светлого оттенка на широкую плоскую тарелку и как следует пропитайте его сиропом от ананасов. Шоколадный же корж разделите на квадраты одинакового размера, затем немного полейте ароматной пропиткой из ананасового сиропа в смеси с ранее приготовленным кремом. Уложите на светлый корж полученную консистенцию в виде массивной горки, сформировав ее наиболее ровно. На верх красивого торта положите густой крем из сметаны.

Также читайте:  Вишневый торт с сырным кремом

4) Приготовьте глазурь для торта «Панчо»: на водяной бане постепенно растопите шоколад и через 34 секунды добавьте к нему мягкое сливочное масло. Влейте молоко в теплом состоянии и тщательно перемешайте эти компоненты. Проведите вертикальные полосочки из горячей глазури по верхушке торта, можете его посыпать также тертым шоколадом. Затем поставьте торт в холод примерно на 7 часов, после этого разрежьте и подайте к чаю на тарелочках. Приятного аппетита!

Добавить комментарий