Арбузный салат с креветками

arbuznii salat

Летом как никогда хочется легкого салата из арбуза! Данное блюдо имеет оригинальную рецептуру и подойдет для торжественных мероприятий.

Ингредиенты:

один свежий огурец;

один небольшой арбуз;

половина спелого лимона;

половина головки красного лука;

небольшая горстка семечек из тыквы;

510 г готового салатного микса;

чайная ложечка оливкового масла;

148 г феты;

щепотка соли;

405 г креветок в очищенном виде;

немного бальзамического уксуса на свой вкус.

Этапы приготовления арбузного салата с креветками:

1) Сначала вам необходимо термически обработать креветки. Для этой цели возьмите очищенный продукт и опустите в закипающую воду, отварите в течение нескольких минут, посолив по своему вкусу. Потом слейте горячую воду, а вареные креветки выложите в чашку или миску, затем немного сбрызните ингредиент натуральным соком лимона, по кругу полейте холодным оливковым маслом. Немного перемешайте все компоненты и временно уберите содержимое в холод.

2) Возьмите небольшой и спелый арбуз, тщательно его вымойте и немного вытрите. Потом аккуратно нарежьте эту ягоду на тонкие круги с диаметром минимум 1,5 см. Потом отложите этот продукт в прохладное и затемненное место. Тем временем разогрейте простую широкую сковородку-гриль на среднем огне в течение 2 минут и затем обжарьте на ней арбузные кусочки примерно по 3,5 минуты с каждой части.

3) Пока вы обрабатываете арбуз, можно приступить к приготовлению других компонентов блюда. Возьмите красный репчатый лучок и промойте его в воде, затем аккуратно очистите маленьким ножом и порежьте как можно мельче, можно кружочками. Потом вымойте огурец и очистите его от плотной кожуры, после этого нарежьте данный овощ в виде средних кубиков. Аналогично порежьте и свежий сыр.

4) Любой салатный микс на ваше усмотрение тщательно вымойте в чистой воде и очень хорошо просушите в естественных условиях. Потом для сервировки нашего оригинального салата красиво выложите на широкое блюдо арбузный кружочек и сверху положите зеленые листья салата, поэтапно чередуя их с пикантными креветками, ломтиками феты и свежим огурцом. Потом украсьте кушанье тыквенными семечками и посолите на свое усмотрение, немного полейте маслом и бальзамическим уксусом. Приятного аппетита!

Также читайте:  Креветочный салат с крабовой вермишелью

Добавить комментарий