Ароматная рыбацкая уха

ribackaya uha

Настоящая рыбацкая уха унесет вас в приятную природную обстановку и напомнит о натуральном вкусе походного супа! Такое ароматное блюдо станет одним из ваших любимых.

Ингредиенты:

410 г судака или другой подобной рыбы;

полтора литра чистой холодной воды;

495 г рыбной мелочи;

четыре картофелины;

один лавровый листок;

три луковицы;

по одному небольшому пучку зеленого лучка, укропа и свежей петрушки;

четыре горошины черного перца;

соль по своему усмотрению.

Этапы приготовления ароматной рыбацкой ухи:

1) Всю рыбную мелочь как следует промойте и тщательно выпотрошите. Затем необходимо ее положить в большую кастрюлю и залить чистой холодной водой. Затем посолите будущий суп и добавьте пучки зелени, предварительно порезав. Доведите бульон до кипения и затем варите на медленном огне на плите, пока рыбная консистенция основательно не выварится полностью.

2) Горячий рыбный бульон процедите и положите в него крупно нарезанные кусочки судака или подобной ей рыбы. Картофель очистите и вымойте, нарежьте кубиками, а луковицы нашинкуйте. Все это закиньте в суп, предварительно посолив и добавив горошковый перец и лавровый листок. Варите уху до полной готовности минимум 20 минут.

3) Готовую горячую рыбацкую уху разлейте по глубоким чашкам и насыпьте сверху порубленную зелень. Вы также можете подать отдельно любую закуску из овощей на свое усмотрение. Приятного аппетита!

Также читайте:  Домашний омлет с беконом и сыром

Добавить комментарий