Баранина в красном вине с грецкими орехами

baranina v vine

Блюда из баранины отличаются изысканным вкусом и ароматом. Вино и грецкие орешки дополнят мясо и добавят ему приятной пикантности. Для нашего сегодняшнего блюда возьмите такие необходимые

Ингредиенты:

550 г свежей баранины;

полный стакан красного вина;

230 г очищенных чистых грецких орехов;

280 г лука репчатого;

немного чеснока;

кинзу на свой вкус;

пучок петрушки;

свежий зелёный лук;

мелкую соль на свое усмотрение;

черный молотый перец.

Теперь выделите себе свободное время и следуйте кулинарной инструкции, что бы приготовить баранину в красном вине с грецкими орехами:

1) Баранину вымойте в чистой воде и нарежьте небольшими ровными кусочками. Затем сложите их в сковороду, смазанную маслом, и обжарьте, постоянно перемешивая мясо. Образовавшийся сок во время жарки сливайте в отдельную тару.

2) Подготовьте репчатый лук: его мелко нарежьте или пропустите через тёрку. Затем обжарьте его до светло-коричневого оттенка, слейте лишнюю жидкость. В отдельную кастрюлю с насыщенным соком сложите баранину, обжаренную в масле, а также лук. Добавьте к этим компонентам грецкие орехи и чеснок, предварительно все измельчив. Киньте немного кинзы на своё личное усмотрение.

3) Всю мясную консистенцию залейте красным вином и тщательно всё это перемешайте. Мясо тушите до тех пор, пока вся данная жидкость не выпарится полностью. Когда баранина будет готова, ее необходимо украсить петрушкой и посыпать сверху зелёным луком. Подавайте данное мясное блюдо в горячем виде с легким гарниром. Приятного аппетита!

Также читайте:  Пастрома под сладким соусом из красной смородины

Добавить комментарий