Баранина, запеченная с овощами

baranina s ovojami

Мясо получается особенно вкусным и сочным, если приготовить его с овощами. Сегодня мы по такому рецепту попробуем сделать баранину. Итак, возьмите следующие продукты

Ингредиенты:

520 г свежей баранины;

один баклажан;

55 г копчёной корейки;

2 небольшие картофелины;

1 цукини;

три луковицы;

столовую ложечку масла оливкового;

около двух кусочков белого хлеба;

52 г сыра;

зубчик чеснока;

2 яйца;

немного зелени петрушки;

молотый черный перец;

мелкую соль на своё усмотрение.

Для полноценного приготовления этого мясного блюда баранина, запеченная с овощами выполните необходимые кулинарные шаги:

1) Сделайте нежный фарш из свежей баранины. Для этого пропустите через мясорубку взятое свежее мясо, заранее размоченный хлеб, чеснок и луковицу. Все тщательно перемешайте и добавьте к фаршу из баранины яйца, посолите на свой индивидуальный вкус. Ингредиенты поперчите и посыпьте свежей зеленью петрушки. Еще раз хорошо и тщательно перемешайте все компоненты.

2) Возьмите специальную форму и смажьте её не очень твердым сливочным маслом. На ее середину аккуратно положите корейку, порезав ее на небольшие ломтики. Сверху выложите фарш и сформируйте из него пирогообразную фигуру.

3) Баклажан вымойте в чистой воде и нарежьте в виде квадратиков или ломтиков, добавьте соль на свое усмотрение. Возьмите картошку и цукини, нарежьте их кружочками. Овощи эти выложите по краям формы и посолите, поперчите. Натертый сыр посыпьте сверху.

4) Оставшийся лук нарежьте одинаковыми кольцами и красиво выложите их на фарше. Баклажаны и картофель сбрызните несколькими каплями оливкового масла. Всю мясную нежную массу запекайте в духовой печи на среднем огне до полной готовности. Перед тем, как употребить это блюдо, разрежьте его на аккуратные сектора. Приятного аппетита!

Также читайте:  Нежная телятина под моцареллой

Добавить комментарий