Блины с яблоками

blini s yablokami

Блины делают с разными начинками. Есть и сладкое наполнение из яблок. Такие блины получаются приятно-сладкими и очень нежными.

Ингредиенты:

Для теста —

155 г пшеничной муки;

360 г свежего молока;

35 г сахара;

одно яйцо;

56 г масла сливочного;

около 4 г соли обычной.

Для начинки —

320 очищенных яблок;

75 г сахарного песка;

0,5 г душистой корицы;

27 г сливочного масла.

Этапы приготовления блинов с яблоками:

1) Сделайте тесто из всех необходимых компонентов. Оно должно получиться у вас жидким и немного плотным. Затем разогрейте широкую сковороду небольших размеров и обильно смажьте с помощью специальной кисточки жиром. Наливайте тесто ложкой тонким слоем таким образом, чтобы потом каждый блинчик можно будет хорошо выпекать без переворачивания. Сделайте несколько блинов таким способом.

2) Приготовьте яблочную начинку. Для этой цели яблоки вымойте в чистой теплой воде и очистите от кожуры, уберите жесткую сердцевину. Нарежьте фрукты красивыми ровными дольками и припустите до полной готовности. Смешайте вместе с щепоткой душистой корицы, добавьте к смеси немного сахара. Перемешайте.

3) Все готовые блины выложите на широкую тарелку и поочередно положите на более темную сторону начинку из яблок. Блинчики можно завернуть как трубочкой, так и конвертиком. Затем выложите их на смазанную натуральным маслом сковородку и немного обжарьте с обеих сторон по 3 минуты, не более. Перед подачей данного блюда на ваш стол, блинчики посыпьте сахаром или пудрой. Приятного аппетита!

Также читайте:  Куриная кесадилья с луком и сыром сыром чеддер

Добавить комментарий