Брускетта с томатами

brusketta s tomatami

Брускетта со свежими томатами — это очень вкусное кушанье, которое выступает и в качестве основного блюда, и как закуска на вашем столе. Следуйте нашему подробному рецепту.

Ингредиенты:

три спелых томата;

3 зубчика молодого чеснока;

четыре кусочка свежего белого хлеба;

32 г оливкового масла;

щепотка свежемолотого перца по своему усмотрению;

33 г свежей зелени;

12 г бальзамического крема.

Этапы приготовления брускетты с томатами:

1) Разогрейте среднюю сковороду в течение 30 секунд, затем поджарьте на ней нарезанный белый хлеб до румяного оттенка. Вы также можете воспользоваться духовым шкафом — в нем сухарики получаются более просушенными. Как правило, в духовке данный процесс занимает не более четырех минут. Температура должна быть минимум 195 градусов. Свежие томаты тщательно промойте в теплой воде и обсушите, затем нарежьте овощ одинаковыми ломтиками, временно отложите. Пока что мелко порежьте зубчики молодого чеснока, немного подавите.

2) Поставьте на умеренный огонь широкую сковородку и как следует разогрейте ее, затем налейте на дно чуть-чуть оливкового масла, потом положите в посуду томатные ломтики. Немного перемешайте ложкой и только после этого накройте сковороду крышкой и прогрейте в течение 2 минут, не больше. После этого добавьте к блюду капельку бальзамического крема и размешайте все ингредиенты, уберите сковороду с массой с плиты и закройте крышкой на 12 минут.

3) Сухари их белого хлеба затем полностью пропитайте немного подогретым оливковым маслом, после этого кулинарного действия возьмите широкую тарелку и сверху сухарей выложите на нее ломтики томатов, добавьте немного соли по личному предпочтению, затем посыпьте сверху черным молотым перцем и тоже по своему вкусу. Не забудьте положить и свежую зелень к данному кушанью. Готовое блюдо вы можете подать в качестве закуски к белому вину. Приятного аппетита!

Также читайте:  Японская кухня легкие рецепты дома

Добавить комментарий