Диетический суп из грибного бульона и овощей с кусочками сыра

dieticheskii gribnoi sup s ovochami i sirom

Легкие супчики подойдут для тех, кто тщательно следит за своим здоровьем и желает сохранить надолго стройную фигуру. Сегодня мы приготовим вкусный диетический грибной суп с овощами и кусочками плавленого сыра. Получится очень вкусно и оригинально! Для этого простого блюда возьмите следующие важные продукты

Ингредиенты:

полтора литра бульона из любых свежих грибов (шампиньонов, лисичек, белых грибов);

один стандартный плавленый сырок с грибным вкусом;

3 небольшие моркови;

одну картофелину;

набор специй (сушеный перец, соль, усилитель вкуса) на своё усмотрение;

свежую зелень на свой индивидуальный вкус (базилик, зелёный лучок, укроп и т.д.).

Теперь приступим непосредственно к воплощению данного рецепта диетического супа. Для этого сделайте такие необходимые шаги:

1) Заранее сварите любые свежие грибы в 1,5 литрах чистой воды в глубокой кастрюле (обычно это занимает не более 25 минут). Постоянно помешивайте готовящийся бульон, не забывайте снимать пенку, образовавшуюся сверху. Когда бульон будет сварен, поставьте его на слабый огонь еще на 5 минут. Выньте сваренные грибы и отложите.

2) На тёрке мелко разотрите морковь и картофель. Также мелко нарубите сваренные грибы, смешайте с овощами. Затем добавьте к этой массе специи, а также нарезанный плавленый сыр. Всё это высыпьте в кастрюлю с грибным бульоном, размешайте и варите уже на среднем огня 12 минут. Иногда помешивайте все ингредиенты в супе.

3) За пять минут до окончания варки засыпьте в суп специи и свежую порубленную зелень. Ложкой размешайте и ждите готовности. Готовый лёгкий суп подавайте вместе с диетическими хлебцами и чёрным чаем без сахара. Приятного аппетита!

Также читайте:  Низкокалорийный тирамису

Добавить комментарий