Домашние шоколадные кексы

domashnie shokoladnie keksi

Вкусные и сытные шоколадные кексы любит каждый сладкоежка! Теперь вы можете приготовить их самостоятельно дома. Для этого всего лишь изучите представленный легкий рецепт.

Ингредиенты:

90 г молочного шоколада;

88 г масла сливочного размягченного;

два куриных яйца холодных;

102 г сахарного песка;

немного сахарной пудры в качестве украшения;

53 г просеянной пшеничной муки высшего сорта.

Этапы приготовления домашних шоколадных кексов:

1) Сначала сделайте водяную баню, чтобы на ней в дальнейшем растопить некоторые компоненты десерта. Когда ее подготовите, выложите в небольшую железную чашку кусочки молочного шоколада вместе с размягченным сливочным маслом, немного перемешайте кулинарной лопаточкой и поставьте на баню. Разогрев займет примерно 3 минуты, не больше. Массу нужно постоянно помешивать, чтобы она не прилипла ко дну посуды. Готовую густую смесь накройте крышкой и временно оставьте в теплом месте.

2) В широкой миске с помощью ручного миксера или венчика взбейте холодные куриные яйца вместе с сахарным песком до состояния жидкой пены. Затем подождите 2 минуты, пока не спадут пузырьки у массы, только потом положите в неё ранее изготовленную шоколадную смесь. Как следует перемешайте эти два составляющих элемента будущих кексов, желательно добиться однородности консистенции.

3) В полуготовое тесто для кексов аккуратно всыпьте просеянную муку, взбейте смесь, затем правильно замешайте сладкое тесто и выложите его в отдельную посуду, накройте плотно крышкой и оставьте в теплом месте минимум на 28 минут. Когда указанное время пройдет, вы можете приступить к выпеканию шоколадных кексов. Приготовьте красивые формочки для этой цели и обильно смажьте их маслом, после этого залейте в каждую из них тесто и разложите все формочки на противне.

4) Поставьте выпекаться вкусные кексы в духовую печь, разогретую до фиксированной температуры 180 градусов. Подождите 12 минут, затем выложите готовые горячие и ароматные кексики на стол, потом либо вытащите с формочек, либо подавайте в изначальном виде. Немного посыпьте десерт сахарной пудрой на свое усмотрение. Подавать их необходимо горячими или теплыми вместе с чаем. Приятного аппетита!

Также читайте:  Творожный воздушный пирог с фруктами

Добавить комментарий