Дорада на гриле

И совсем нестрашно, что сейчас за окном пока что идёт снег, совсем скоро весна вступит в свои полноценные права и выглянет солнышко, станет совсем тепло и все мы, естественно, будем выбираться отдыхать на природу.

На мангале блюда получаются особенно вкусными и эта дорада не исключение.

Дораду необходимо почистить от чешуи и тщательно выпотрошить все внутренности, не забудьте вычистить чёрную плёночку и вырезать жабры.

Ещё делаются продольные надрезы на тушке рыбы, так она быстрее готовится и потом очень удобно поливать лимонным соком.

Подготовленную тушку натрите солью, чёрным перцем и оливковым маслом, оставьте мариноваться так на 15-20 минут, как раз будет время разжечь угли.

Уложите дораду на решётку и запекайте над углями не дольше 7-8 минут с каждой стороны, рыбка нежна и готовится очень быстро, главное — не пересушите её.

По готовности полейте лимонным соком и подавайте на стол.
Оставайтесь всегда стройной и красивой!

Также читайте:  Эскабече из цесарки с чили