Фадж шоколадный

fadj shokoladnii

Этот необычный десерт американской кухни имеет насыщенный шоколадный вкус и тонкий аромат. Готовить его не так сложно, как кажется на первый взгляд.

Ингредиенты:

три столовых ложки размягченного сливочного масла;

398 г сладкого сгущенного молока;

225 г молочного шоколада;

стакан орехов пекан.

Этапы приготовления фаджа шоколадного:

1) Растолчите шоколадную плитку в огнеупорную чашечку и растопите в ней продукт на водяной бане. Тут же добавьте к молочному шоколаду размягченное сливочное масло — его нужно взять две столовые ложки. Затем перемешайте образовавшуюся смесь и постепенно снимите с бани. Потом добавьте постепенно сгущенку и еще раз как следует перемешайте тягучую сладкую консистенцию ложечкой.

2) Орешки высыпьте на кулинарную досточку и порубите крупно специальным широким ножом. После этого перемешайте. Возьмите специальный небольшой прямоугольный противень и как следует смажьте его с помощью кисточки столовой ложкой размягченного масла, потом застелите форму для выпекания пергаментной бумагой так, чтобы концы оставались в верхней части. Снова смажьте противень маслом, немного уплотните.

3) На разогретый противень вылейте шоколадный фадж и затем распределите эту сладкую смесь по периметру посуды. После этого поставьте массу на 16 минут в холодильник, а потом аккуратно переставьте ближе к морозильной камере уже на пару часов. За это время он хорошо застынет и станет наиболее вкусным!

4) Вкусный шоколадный фадж в готовом виде достаньте с морозильника и немного приподнимите пергамент, не скидывая сам десерт. Тонким и длинным ножом разрежьте на квадратики предпочитаемого размера, как вам хочется. Можете их как сразу вытащить из формы, так и подавать в таком изначальном виде. Не забудьте прослоить бумагой этот десерт — так он будет выглядеть более гармонично. Приятного аппетита!

Также читайте:  Классический крем-брюле

Добавить комментарий