Фальшивый паштет

falshivii pashtet

Это блюдо не зря имеет такое оригинальное название. Оно готовится из привычных, но немного измененных продуктов. Можно сказать, что фальшивый паштет является экспериментальным вариантом.

Ингредиенты:

две небольших луковицы;

столовая ложка сала топленого;

2 ст. ложки сухарей толченых;

48 г любых дрожжей;

почти полный стандартный стакан молока;

два яйца, сваренных вкрутую;

душистый чёрный перец в толченом виде;

мелкая соль на своё усмотрение.

Этапы приготовления фальшивого паштета:

1) Возьмите лук, очистите его и немного промойте в чистой воде. Нарежьте небольшим ножом в виде мелких кусочков и поджарьте в заранее разогретой кастрюле. Добавьте еще столовую ложку топленого сала.

2) К консистенции положите мелко толченые сухари (их можно как купить, так и приготовить самостоятельно) и аккуратными движениями влейте необходимое количество свежего молока. В нем нужно заранее разбавить дрожжи (сухие или натуральные), посолить на свой вкус. Добавьте для пикантности душистого чёрного перца.

3) Все компоненты тщательно смешайте на огне, пока консистенция не начнет густеть. Желательно помешивать ее большой ложкой во время приготовления. Сварите яйца вкрутую еще до осуществления данных кулинарных манипуляций, остудите и выньте желтки. Разомните их небольшой вилочкой и прибавьте к вышеописанной массе.

4) Готовый паштет немного остудите и выложите в виде красивой формы на большую плоскую тарелку. Украсьте закуску порезанными белками от яиц, зелень можете добавить на свое усмотрение. Приятного аппетита!

Также читайте:  Рыба, тушенная с морковью и луком

Добавить комментарий