Флорентийский пирог с фруктами

florentiiskii pirog s fruktami

Этот необычный пирог с ананасами и бананами поразит ваше воображение! Легкий и насыщенный, этот пирог понравится вам и всей вашей семье.

Ингредиенты:

Для теста —

127 г маргарина или масла сливочного;

160 г мелкого белого сахара;

три теплых яйца;

360 г просеянной пшеничной муки;

половина пакетированного разрыхлителя;

три столовых ложки молока;

немного жира для формы.

Для начинки —

430 г консервированных ананасов;

5 крупных и зрелых бананов;

немного натурального лимонного сока.

Для вязкой глазури —

127 г сливочного масла;

210 г белого сахара;

щепотка цедры лимона;

немного соли на свой вкус;

150 г консервированных вишен без косточек;

120 г грецких орехов очищенных;

90 г фундука тертого.

Этапы приготовления флорентийского пирога с фруктами:

1) Смешайте сахар и немного размягченного масла, взбейте до густой пены. Затем добавьте в сладкую смесь по одному теплому яйцу и муку, смешанную с разрыхлителем из пакетика. После этого влейте такой объем молока, чтобы у вас получилось густое и без комочков тесто.

2) Теперь обильно смажьте форму для выпекания жиром и выложите полученное сладкое тесто в нее. Затем выровняйте поверхность и распределите по всему периметру формы.

3) Сверху в качестве начинки выложите цельные кружочки консервированного ананаса и бананы в виде аккуратных небольших кружочков. Тут же сбрызните фрукты натуральным лимонным соком. Красиво разложите ананасы и бананы на тесте.

4) Для того, чтобы сделать глазурь, разогрейте сахарный песок вместе с маслом, постоянно помешивайте эту тягучую смесь. Затем добавьте к ней на кончике ножа тертую цедру лимона и совсем немного соли. Вишни нарежьте, а все орешки раздробите, перемешайте данные компоненты. Распределите глазурь вместе с орехово-вишневой массой по поверхности пирога. Запекайте в духовой печи при температуре 178 градусов примерно 47 минут. Приятного аппетита!

Также читайте:  Пряничный домик на Новый год

Добавить комментарий