Голубцы обыкновенные

golubci obiknovennie

Готовить такое блюдо для каждого кулинара — сплошное удовольствие! Представленный рецепт позволит вам правильно сделать сочные и вкусные голубцы.

Ингредиенты:

160 г белого риса;

одна большая луковица;

небольшой кочан свежей капусты;

220 мл чистой кипяченой воды;

немного чёрного молотого перца;

пучок зеленого лучка в качестве украшения;

55 г томатного пюре или насыщенного кетчупа;

щепотка соли на свой вкус.

Этапы приготовления голубцов обыкновенных:

1) Возьмите луковицу и немного сполосните в воде, после этого очистите ее острым маленьким ножом, разрежьте в итоге на четыре ровные части. Затем аналогично промойте в воде кочан капусты и вырежьте из него всю кочерыжку. Капусту необходимо после данной манипуляции бланшировать около трёх минут в кипящей воде без соли. Разберите капусту на отдельные десять листьев.

2) Очищенный лук пропустите через электрическую мясорубку и постепенно положите к нему заранее промытый белый рис. Затем посолите всю смесь на свое усмотрение и добавьте черный молотый перец, компоненты все перемешайте чистыми руками или ложкой. Отложите приготовленный фарш в отдельную широкую чашку.

3) Капустные листья распрямите и выложите на каждый их них примерно по 63 г фарша. Затем аккуратно сверните все листья красивым конвертиком. Заранее разведите томатное пюре или насыщенный кетчуп в кипяченой воде. Сырые голубцы положите в ряд в пароварку, залейте томатную массу и готовьте это блюдо на сильном пару 23 минуты. Добавьте щепотку соли на свой личный вкус. Готовые аппетитные голубцы выложите на широкую тарелку и украсьте нарезанным свежим зеленым лучком или сливками. Приятного аппетита!

Также читайте:  Биск раковый со свежими овощами

Добавить комментарий