Говядина духовая с грибами в горшочках

goviadina duhovaya s gribami v gorshochkah

Говядина в сочетании с ароматными грибами, приготовленная в горшочках, подойдет для любого обеденного стола! Это блюдо является шедевром кулинарного искусства.

Ингредиенты:

520 г свежей говяжьей мякоти;

семь средних картофелин;

3 луковицы;

две средние моркови;

220 г крупных шампиньонов;

3 ст. ложки жидкой сметаны;

мелкая соль на свой личный вкус.

Этапы приготовления говядины духовой с грибами в горшочках:

1) Мясо вымойте в чистой воде и нарежьте большим ножом в виде аккуратных квадратных кусочков. Затем обжарьте их со всех сторон и влейте половину стакана кипяченой воды. Посолите на свой вкус и продолжайте тушить говядину в течение 28 минут.

2) Шампиньоны очистите и очень хорошо промойте, потом нашинкуйте и тщательно обжарьте со средне нарезанным лучком. Затем промойте морковь и аналогично ее очистите от кожицы, натрите на тёрке (лучше крупной), а картофель порежьте крупными ровными кубиками. Все эти овощи с грибами разложите по разогретым горшочкам.

3) Посолите содержимое горшочков и добавьте внутрь немного горячего бульона из тушеного мяса. Положите сметану и доведите блюдо до готовности в духовой печи. Как правило, на это уйдет около 35 минут. Если вы любите более острые варианты данного рецепта, то можете добавить черный молотый перец на свое усмотрение. Приятного аппетита!

Также читайте:  Цыплята под сливочным маслом с зеленью и чесноком

Добавить комментарий