Грибные котлетки

kotletki

Сочные и очень вкусные котлеты можно делать не только из мясных ингредиентов, но и грибов. Они получатся не менее ароматными и сытными, чем из фарша. К тому же, грибы более полезные и пикантные. Итак, для наших сегодняшних грибных котлеток возьмите такие продукты:

Ингредиенты:

килограмм свежих грибов (любых на свое усмотрение);

4 яйца;

около трёх ст. ложек сухарей, желательно панировочных;

две средних луковицы;

черный перец молотый;

мелкую соль по своему усмотрению;

2 или 3 небольшие ст. ложки масла оливкового или растительного.

Приготовление котлет из грибов заключает в себе следующие поэтапные действия:

1) Вымойте тщательно взятые свежие грибы и очистите их. Затем мелко нарежьте на доске и хорошо отварите в совсем немного подсоленной воде. Когда они будут готовы, откиньте их на сито или дуршлаг, немного остудите.

2) Добавьте к грибочкам сырые яйца, две ст. ложки ароматных панировочных мелких сухарей, а также репчатый лук, который вам необходимо достаточно мелко нарезать. Насыпьте немного черного перца к консистенции и соль, всё очень хорошо смешайте между собой.

3) Из готовой грибной массы слепите овальные небольшие грибные котлетки и обваляйте их во взятых сухарях. Следите за тем, чтобы они были равномерно распределены.

4) Грибные котлеты хорошо обжарьте на горячем растительном масле в течение 9 минут. Приятного аппетита!

Также читайте:  Творожные манты

Добавить комментарий