Холодное пюре из белой фасоли

holodnoe pure iz fasoli

Холодная закуска из белой фасоли подойдет для завтрака или небольших посиделок на природе. Готовится это блюдо очень легко! Вам всего лишь нужно взять необходимые продукты.

Ингредиенты:

320 г свежей белой фасоли;

110 г растительного масла;

одна столовая ложка натурального лимонного сока или кислоты (можно взять яблочный уксус);

одна небольшая средняя луковица;

соль на свое усмотрение.

Этапы приготовления холодного пюре из белой фасоли:

1) Белую фасоль высыпьте в кастрюлю или чашку, добавьте к ней чистой воды и варите до готовности. Как правило, это займет около получаса. Затем мягко откиньте ее на пластмассовый дуршлаг и дайте фасоли как следует стечь. После этого положите ее в прохладное место, чтобы она немного остыла. Протрите белую фасоль через среднее сито.

2) Остывшую фасолевую массу положите в отдельную глубокую миску и тщательно взбейте ее вилкой. Также можно подключить к процессу блендер со специальной насадкой для овощей. К консистенции постепенно подсыпайте соль на свой вкус, влейте натуральный лимонный сок или его заменитель. Добавьте растительное масло.

3) Когда данное пюре из белой фасоли будет готово, его нужно будет аккуратно смешать с мелко нарубленным очищенным луком. Блюдо можно подавать на стол! Пюре употребляется как отдельно, так и в качестве дополнительного компонента к остальным продуктам. Приятного аппетита!

Также читайте:  Десерт из грецких орехов и крыжовника

Добавить комментарий