Хрустящий малиновый пирог

hrustiyachii malinovii pirog

Хрустящий пирог со свежими ягодами понравится любителям сладкого. Готовить его не трудно, главное, правильно следовать данному рецепту.

Ингредиенты:

360 г обычных кукурузных хлопьев;

770 г свежего творога;

190 г сливочного масла;

160 г сахара;

17 г пакетированного желатина;

три столовых ложки лимонного ликера;

210 г насыщенных сливок;

265 г свежей малины (можно заменить ее и на клубнику).

Этапы приготовления хрустящего малинового пирога:

1) Размягчите взятое сливочное масло при комнатной температуре — оно должно настояться не менее 50 минут. Затем большую часть обычных кукурузных хлопьев аккуратно смешайте с этим мягким маслом, немного взбейте венчиком. Масса должна обязательно получиться однородной.

2) Возьмите противень с небольшими бортами и обложите его по всему периметру пергаментной бумагой. Следите за тем, чтобы бумага плотно соприкасалась с краями противня. Приготовленное тесто постепенно вылейте в форму и немного прижмите, чтобы получился ровный край.

3) Свежий творог разомните большой ложкой в миске и смешайте его с указанным количеством лимонного ликера, положите сахар. Затем высыпьте желатин из пакетика в стакан и дайте ему набухнуть в холодной чистой воде около 13 минут. Этот желатин потом полностью влейте к творожной смеси, также добавьте сливки. Перемешайте всю консистенцию легкими движениями.

4) Готовую сладкую массу выложите сверху на кукурузный корж в противне, затем поставьте всё в холод на 5-7 часов. После этого тщательно вымойте малину или клубнику, уберите плодоножки и просушите ягоду. Хрустящий пирог как следует посыпьте оставшейся частью кукурузных хлопьев, красиво выложите свежую малину. Приятного аппетита!

Также читайте:  Вкусный закрытый банановый пирог

Добавить комментарий