Что приготовить из картошки?

Картошка – овощ, который широко используется в России для приготовления различных блюд. Картофель любят и используют практически, во всех странах, где этот овощ растет. Так что же можно приготовить из картошки? Все!

Легкий, быстрый в приготовлении, сытный и приятный картофельный суп.

Бульон для этого супа подойдет на курятине. Готовить его нужно около часа. В готовый бульон стоит опустить кубики картофеля. На сковороде приготовить поджарку. Обжарить несколько минут нашинкованный лук, морковь и чеснок. Когда картофель будет готов, добавить в суп жареные овощи. Подсолить, поперчить по вкусу. Готово! Очень легкий, очень вкусный супчик на каждый день.

Картофель можно пожарить.

Для этого очистить, хорошо промыть картофель. Нарезать тонкими дольками. Обсушить дольки на бумажном полотенце. Раскалить сковороду и поместить туда картошку. Как только с одной стороны образуется корочка, аккуратно перевернуть на другую сторону и щедро посолить. За несколько минут до готовности добавить порезанный полукольцами репчатый лук. Можно отдельно пожарить грибы, какие нравятся и все перемешать. Получится жареная картошка с грибами.

Пошаговый рецепт приготовления картофеля по-испански https://www.yabpoela.com/92-kartofel-po-ispanski-patatas-bravas.html

Картофель по-испански

Из картошки можно приготовить картофельные котлеты.

Для них потребуется приготовить картофельное пюре, смешать с сырым яйцом, обвалять, сформированные котлеты в пассированных сухарях и обжарить до румяной корочки со всех сторон. Котлетки подавать со сметанным соусом.

Если душа просит чего-то простого, то стоит отварить картофель в мундире. Остудить, и есть вприкуску с корочкой черного хлеба, зеленым луком и солью.

Картошка может быть и отличным гарниром.

Подойдет к мясу, рыбе, кролику, печени, котлетам или простым сосискам. Для разнообразия можно делать пюре. Чтобы оно получилось нежным, стоит добавить в него яйцо, сливки, сливочное масло. И взбить в блендере.

Также читайте:  Паназиатская кухня

Пошаговый рецепт приготовления картофеля по-селянски в духовке https://www.yabpoela.com/87-kartofel-po-seljanski-v-duhovke.html

Картофель по-селянски в духовке

Из картофеля можно приготовить запеканку.

Для нее готовое пюре нужно остудить. Отдельно обжарить фарш свиной или куриный. Форму для запекания предварительно обмазать сливочным маслом и обсыпать панировочными сухарями, выложить слоями пюре и мясо. Запекать 40 минут в духовке при 150 градусах. Для образования золотистой корочки, за 10 минут до готовности посыпать тертый сыр на верх запеканки.

Картофель – универсальный продукт в кулинарии. Из него получаются очень вкусные и сытные блюда. Никакой ни праздничный, ни обыденный стол не обходится без картофеля. Блюд из него настолько много, что этому посвящаются целые поварские книги.