Кекс «Осеннее дыхание»

keks osennee dihanie

Домашний кекс «Осеннее дыхание» имеет нежный вкус и очень понравится любителям оригинальной выпечки. Вы можете приготовить его по представленному рецепту.

Ингредиенты:

510 г пшеничной муки высшего сорта;

320 г жирного творога;

два яйца;

255 г маргарина высокого качества;

один спелый лимон;

две столовых ложки сладкой воды или компота;

чайная ложечка обычной соды;

горстка изюма без косточек;

2 столовые ложки сахара;

немного соли на свой вкус;

небольшой пакетик оранжевой или красной кокосовой стружки.

Этапы приготовления кекса «Осеннее дыхание»:

1) Возьмите вместительную миску и размешайте в ней сахар с размягченным маргарином. Взбивайте сладкую смесь, добавляя поочередно по яйцу. Затем к полученной массе присыпьте тертую цедру одного спелого лимона и заранее протертый через мелкое сито творог. Он должен иметь достаточную жирность.

2) Положите в тесто желательное количество изюма, а также соль на свой вкус. Добавьте оставшуюся часть просеянной муки и всыпьте щепотку пищевой соды, погасив ее натуральным лимонным соком. После этих действий перемешайте все компоненты будущего кекса до однородной массы. Следите за тем, чтобы в тесте не было комочков.

3) Форму для выпекания смажьте небольшим количеством маргарина и выложите жидкое тесто в нее. Выпекайте осенний кекс минимум 51 минуту при среднем показателе духовой печи. Готовый горячий кекс немного сбрызните чуть сладкой водой или любым фруктовым компотом, затем посыпьте его сверху оранжевой или красной кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Также читайте:  Торт "Белая черепаха"

Добавить комментарий