Колбасный суп

Этот суп является очень сытным и калорийным. Поэтому он не подойдёт тем, кто сидит на диете или ограничивает себя в плотном питании. Данный суп легко готовится на скорую руку.

Итак, для приготовления нашего простого блюда возьмите следующие продукты:

  • 450 г вареной колбасы или сарделек;
  • 2-3 средние картофелины;
  • 2 небольшие луковицы;
  • одну большую морковь;
  • соль и перец по своему индивидуальному вкусу;
  • свежую зелень (лук, петрушку, укроп и немного базилика);
  • пару ложек растительного масла.

Готовим наш суп следующим простым образом:

1) Возьмите небольшую кастрюлю и налейте в нее чистой воды. Доведите до кипения и бросьте в нее крупно порезанный картофель. Сбавьте огонь до среднего.

2) Через минут 5 после картошки закиньте в воду порезанную крупно морковь. Затем разогрейте сковороду и смажьте ее обильно маслом. Когда оно нагреется, положите в нее порезанную колбасу (желательно разделать продукт на квадратные кусочки), луковицу, зелень и соль-перец по своему вкусу. Тушите данную консистенцию в течение 8 минут на среднем или слабом огне.

3) Когда поджарка будет готова, добавьте ее в суп и продолжайте варить на медленном огне не более 10 минут. По истечении этого времени попробуйте суп на соль и добавьте специи, если их не хватает.

Готовый колбасный суп подается в горячем виде на обед. Его можно украсить веточкой зелени, в том числе и базиликом. Приятного аппетита!

Также читайте:  Как правильно приготовить суп харчо

Добавить комментарий