Крем-суп из овощей и ароматного имбиря

krem sup iz imbiriya

Сегодня мы предлагаем вам окунуться в мир необычной кулинарии и приготовить очень полезный крем-суп из свежих овощей и ароматного имбиря. Такое блюдо разнообразит ваш каждодневный стол и позволит ощутить незабываемые вкусовые впечатления!

Ингредиенты:

205 мл чистой кипяченой воды;

76 г пастернака;

две столовые ложки оливкового масла холодного отжима;

чуть-чуть морской соли по личному предпочтению;

255 г свежей моркови;

76 г очищенного корня сельдерея;

18 г ароматного имбиря;

средняя горстка квадратных сухарей;

неполная столовая ложка плавленого сливочного сыра;

щепотка черного молотого перца душистого;

1 маленький пучок свежей зелени по личному выбору.

Этапы приготовления крем-супа из овощей и ароматного имбиря:

1) Возьмите все необходимые овощи и обработайте их, подготовьте к тому, чтобы сделать из них будущий вкусный крем-суп. Затем почистите их как следует и обмойте чистой проточной водой. После этого каждый из них нарежьте по своему предпочтению на средние или мелкие кусочки, можно воспользоваться электрическими приборами для данной цели. Потом сложите порезанные овощи в большую сковородку, обильно смазанную теплым оливковым маслом. Обжаривайте эту овощную смесь на медленном огне в течение шести минут, постоянно помешивая ее лопаточкой.

2) Затем влейте в полученную консистенцию чистую воду и включите средний огонь, накройте крышкой и лишь потом уже тушите минимум 23 минуты, иногда помешивая представленную массу. На отдельной кулинарной доске порежьте плавленый сыр или разомните на мелкие кусочки, положите этот продукт к тушеным овощам и все тщательно перемешайте большой ложкой. Подождите, пока весь сыр не растворится в овощах, лишь затем еще раз слегка перемешайте эти ингредиенты между собой и выключите плиту.

3) Полученную аппетитную смесь подержите в прохладном месте, чтобы спал жар, лишь затем перелейте крем-суп в ёмкость блендера и хорошо взбейте содержимое. Желательно поставить активный режим, чтобы все компоненты кушанья как следует размешались. Попробуйте на вкус. Затем готовое блюдо разлейте по широким тарелкам, добавьте к супу свежую зелень вместе с сухариками и чесноком. Дополнительно посолите и поперчите, если кушанье получилось не столь пикантным. Данный оригинальный суп подойдет как на обед, так и завтрак. Приятного аппетита!

Также читайте:  Суп из красной рыбы

Добавить комментарий