Куриные бедрышки с хрустящей корочкой

kurinie bedrichki

Это пикантное блюдо вам обязательно понравится и войдет в ваше уникальное меню. Вы узнаете, как можно быстро и очень вкусно приготовить куриные бедрышки.

Ингредиенты:

полтора килограмма куриных бёдер;

столовая ложка натуральной пшеничной водки;

245 мл соевого соуса;

половина одного литра холодной воды;

0,5 л подсолнечного масла;

240 г картофельного крахмала;

соль по вкусу.

Этапы приготовления куриных бедрышек с хрустящей корочкой:

1) Возьмите свежие куриные бёдрышки и как следует промойте их в чистой холодной воде. Затем отложите и немного просушите, чтобы на мясе не осталось капель воды. Теперь сделайте насыщенный маринад для блюда. В большую чашку вылейте необходимое количество соуса соевого и прохладную воду, перемешайте между собой эти продукты. Потом попробуйте консистенцию на вкус, как правило, готовый соус должен быть более соленым, чем принято считать. Налейте к смеси водку и еще раз перемешайте компоненты.

2) Положите обработанные бедра от курицы в глубокую тару и обильно залейте их пикантным соусом. Он должен быть равномерно распределен по продукту, полностью покрывать его до верха. Потом поставьте тяжелый гнет на данную тару с куриными бедрышками и отложите в холодильник на 7-11 часов по личному усмотрению.

3) Хорошенько разогрейте специальный сотейник и влейте в него половину литра подсолнечного масла, распределите по всей поверхности. Затем тщательно обваляйте каждое куриное бедро в рассыпчатом крахмале, потом обжарьте со всех сторон в сотейнике до готовности этого продукта. Желательно постоянно переворачивать куриные бедрышки, чтобы они равномерно обжарились.

4) Готовые обжаренные бедрышки красиво выложите на порционные тарелочки, предварительно выстлав на них симпатичные салфетки. Таким образом лишнее масло стечет и не испортит вкус данного блюда. Можете сварить к блюду любой подходящий вам гарнир на свой вкус. Приятного аппетита!

Также читайте:  Тонкацу с дайконом и зеленым горошком под чили

Добавить комментарий