Молодой картофель с огурцами

molodoy kartofel s ogurcom

Представленное блюдо кажется очень простым и обычным. Но на самом деле его можно будет подавать даже на торжественный стол. Следуйте указанным шагам в рецепте.

Ингредиенты:

3 средних клубня молодого картофеля;

45 г просеянной муки;

один большой свежий огурец;

55 г растительного масла;

немного зелени укропа или базилика на свое усмотрение;

щепотка пакетированного черного молотого перца;

мелкая соль по своему желанию.

Этапы приготовления молодого картофеля с огурцами:

1) Молодые клубни картофеля тщательно и аккуратно вымойте в чистой проточной воде и очистите, затем нарежьте овощ крупными и толстыми кружочками. Приготовьте широкую сковороду и смажьте ее хорошо прозрачным растительным маслом, потом выложите в нее весь картофель и жарьте с двух сторон до момента, пока он не станет светло-коричневого или золотистого цвета. Не забывайте кружочки картофеля постоянно переворачивать.

2) Огурец вымойте и нарежьте аналогично кружками, затем как следует обваляйте его в просеянной заранее муке и пожарьте на растительном масле с двух сторон по 2-3 минуты на среднем огне. Теперь возьмите не очень большой противень и выложите на него слоями картофель и огурец, добавив соль и черный молотый перец по своему личному вкусу.

3) Затем поставьте форму с овощным содержимым в духовую печь, включив средний огонь. Запекайте блюдо не менее 17 минут, следите за тем, чтобы образовалась красивая золотистая корочка. Перед непосредственной подачей на свой стол данное блюдо посыпьте свежей рубленой зеленью укропа или базилика по своему усмотрению. Приятного аппетита!

Также читайте:  Картофель, фаршированный свежей сельдью

Добавить комментарий