Мусс яблочный

yablochnii muss

Из яблок можно готовить не только варенье и джем, но и ароматный мусс. Этот десерт получится кисло-сладким и очень приятным на вкус. Чтобы его приготовить, вам не понадобятся особые кулинарные навыки и знания. Итак, для данного яблочного мусса возьмите такие продукты

Ингредиенты:

360 г свежих красных и зелёных яблок;

160 г чистого сахара;

80 г манной крупы;

немного лимонной кислоты по вашему вкусу;

760 г чистой кипяченой воды.

Блюдо мусс яблочный необходимо делать, опираясь на кулинарную инструкцию:

1) Яблоки вымойте и немного осушите, затем очистите от кожицы и аккуратно удалите сердцевину. Нарежьте фрукт на ровные одинаковые дольки и сварите в чистой воде. Отвар от яблок слейте в отдельную большую чашу и процедите. Вареные кусочки яблок протрите через сито или тщательно разомните ложкой.

2) В протёртое яблочное пюре добавьте сахар и лимонную кислоту на свой вкус, перемешайте. Доведите всю смесь до кипения на среднем огне на плитке. После этого тонкой струйкой введите манку в яблочную консистенцию и продолжайте варить 17 минут, постоянно помешивая деревянной ложкой.

3) Приготовленную смесь охладите до 35 градусов и тщательно взбейте до состояния густой и пышной пены. Вы также можете воспользоваться миксером или блендером. Готовый мусс из яблочного пюре разлейте в небольшие красивые формочки и поставьте их в холодильник на 25 минут. При подаче на стол можете полить любым сиропом на выбор: земляничным, малиновым или апельсиновым. Приятного аппетита!

Также читайте:  Пармеджано из свежих баклажанов с базиликом

Добавить комментарий