Нежный палтус, запеченный с грибами

Рыба всегда найдет свое место на вашем столе! Ее можно полноценно готовить самыми разнообразными способами. Благо есть множество вкусных и простых рецептов с ней. Сегодня мы приготовим нежного палтуса с грибами. Для данного блюда вам необходимо будет взять такие продукты

Ингредиенты:

520 г свежего филе палтуса;

одну большую луковицу;

220 г любых грибов (не замороженных);

310 г сметаны густой;

70 г сливочного масла;

две ст. ложки просеянной муки;

небольшой пучок петрушки;

ароматный черный молотый перец;

мелкую соль на своё усмотрение.

Правильно готовить палтуса запеченного с грибами можно с помощью кулинарной инструкции. Сделайте следующее:

1) Возьмите свежее филе палтуса и обильно натрите его перцем, а также мелкой солью. Заранее вымойте грибы и очистите их небольшим ножом. Мелко нарежьте и смешайте с петрушкой. Зелень можно как мелко порубить, так и нарезать крупными перьями.

2) Растопите на сковородке сливочное масло и немного прожарьте на ней грибы вместе с луком. Постепенно добавляйте муку, посолите по своему вкусу и положите немного черного перца. Залейте все это сметаной. Тушите не менее 8 минут.

3) Постоянно помешивайте ингредиенты на сковороде и следите, чтобы они не прилипли к ее дну. Рыбу выложите на противень, полейте сверху сметанно-грибным соусом. Запекайте палтуса на среднем огне до готовности. Он должен иметь в итоге приятный золотистый оттенок. Готовое блюдо выложите на тарелки и украсьте лимонами. Приятного аппетита!