Низкокалорийные диетические блюда рецепты

zimnii ris

Низкокалорийные диетические блюда, содержащие в себе небольшое количество калорий, подходят тем, кто заботится о своем здоровье и фигуре. Следуйте нашему рецепту и наслаждайтесь вкусно приготовленным рисом с кедровыми орешками, тыквой и тархуном!

Ингредиенты:

200 г зимнего риса;

средняя головка репчатого лука;

3 веточки розмарина;

1 ст. л. оливкового масла;

300 г свежей тыквы;

102 мл белого вина;

одна горсточка кедровых орешков;

щепотка черного молотого перца;

один небольшой пучок тархуна;

немного морской соли по вкусу;

четыре веточки тимьяна.

Низкокалорийные диетические блюда рецепты:

1) Белый лук промойте и зачем почистите, мелко нарежьте на разделочной доске. Глубокий сотейник заранее разогрейте на среднем огне и через минуту влейте в него масло, обжарьте репчатый лук, постоянно помешивая лопаткой. В итоге лук должен стать прозрачным.

foto 1

2) Свежую тыкву промойте и уберите с нее кожуру. После этого мелко порежьте и смешайте с луком, посолите по вкусу, добавьте немного перца. Положите рис и все перемешайте. На сильном огне влейте вино и добавьте тимьян, потом розмарин, все перемешайте. После того, как выпарится вино, залейте сотейник горячей водой и накройте плотной крышкой, настройте слабый огонь и тушите таким образом минимум 15 минут.

foto 2

3) Дайте налитому в кушанье белому вину полностью испариться, потом к ингредиентам влейте чистую горячую воду: зимний рис должен быть полностью под ней. Плотно закройте крышкой сотейник, затем на медленном огне готовьте блюдо дополнительно 14 минут. Поставьте сухую сковородку и на ней обжарьте очищенные кедровые орешки. Промойте тархун и порубите, смешайте с орехами. Из тушеного белого риса с компонентами уберите все веточки тимьяна и сверху посыпьте кушанье смесью из орешков и тархуна. Подавайте в горячем виде с чаем. Приятного аппетита!

Также читайте:  Бургундская говядина