Печенье с мармеладом

pechenie s marmeladom

Печенье с мармеладной начинкой вам точно придется по нраву! Данный рецепт прост в исполнении, а вкусовые качества печенья будут на самом высоком уровне!

Ингредиенты:

310 г муки пшеничной;

310 г сухого творога;

260 г спреда или натурального маргарина;

120 г сахара;

два яйца;

половина крупного лимона;

щепотка питьевой соды;

160 г яблочного мармелада;

немного изюма без косточек на свой вкус.

Этапы приготовления печенья с мармеладом:

1) Просейте муку и добавьте к ней творог, а также сахар и натуральный маргарин. Его желательно класть в немного замороженном состоянии, порубив средним ножом. Затем положите одно яйцо, заранее его взбив, после этого корку тертую от лимона. Все эти компоненты смешайте и добавьте к ним лимонный сок, размешанный с содой. Вымешайте все это в однородную смесь и положите в холод на 13 минут.

2) Возьмите тесто и аккуратно раскатайте его пластом толщиной 2-3 см., затем разрежьте его тонким ножом на пятисантиметровые полоски, которые необходимо нарезать в виде треугольничков. На широкую сторону теста положите кусочки мармелада и скатайте треугольное тесто валиком. Смотрите, чтобы узкий край у будущего печенья оказался снаружи. Положите все на широкий чугунный лист и обмажьте фигурки взбитым теплым яйцом.

3) Каждую печеньку украсьте изюмом и уплотните. Выпекайте 27 минут в духовой печи при среднем показателе. Готовое горячее печенье вы можете подать вместе с фруктовым вареньем и чаем. Приятного аппетита!

Также читайте:  Шоколадный торт с миндалем

Добавить комментарий