Пикантная свинина по-японски

pikantnaya svinina po-yaponsky

Свинина, приготовленная по классическому японскому рецепту, разнообразит ваше каждодневное меню и внесет в него изюминку. Это блюдо может сделать даже новичок в кулинарном деле.

Ингредиенты:

четверть стакана обычной муки;

две отбивных из свинины;

четверть стакана сухарей панировочных;

одно яйцо;

две ст. ложки масла растительного;

немного чёрного молотого перца по своему желанию;

соль по своему предпочтению.

Этапы приготовления пикантной свинины по-японски:

1) Возьмите глубокую миску или тарелку, затем смешайте в ней черный перец, просеянную заранее муку и соль, насыпанную по своему усмотрению. Потом положите к этим компонентам одно взбитое яйцо, всё еще раз тщательно и быстро перемешайте. Свежую свинину тем временем как следует вымойте в чистой воде и чуть-чуть просушите, чтобы на ней не осталось лишних капель. После этого выложите мясо на доску и обваляйте продукт в муке.

2) Обваленное в муке мясо отложите в отдельную тару и потом закиньте к нему яичную смесь, добавьте панировочные сухари. Ими необходимо обвалять полуфабрикат с двух сторон. Следите за тем, чтобы сухари равномерно распределились по отбивным и не осыпались в итоге.

3) Разогрейте большую сковороду и немного подержите незакрытой, поставив режим среднего огня. Потом налейте на поверхность данной посуды растительное масло и подождите 2 минуты, пока она полностью не прогреется. Потом положите каждую свиную отбивную на дно сковородки и обжаривайте с каждой стороны до образования румяно-золотистой корочки. Готовые отбивные выложите на тарелки и украсьте их любой зеленью на свой вкус. Приятного аппетита!

Также читайте:  Супы японской кухни домашние рецепты

Добавить комментарий