Пикантный рис с кедровыми орешками и рисом

ris s oreshkami

Рис, приготовленный с молодыми кедровыми орешками и свежей тыквой, является низкокалорийным блюдом на каждый день! Вы можете его сделать самостоятельно, прочитав наш подробный и вкусный рецепт.

Ингредиенты:

320 г свежей спелой тыквы;

110 г репчатого лука;

65 г орехов кедровых;

198 г обычного белого риса;

98 г белого вина;

один пучок тимьяна;

небольшой пучок розмарина;

средний пучок свежего тархуна;

21 мл оливкового масла;

6 г поваренной морской соли;

щепотка чёрного молотого перца на свой вкус.

Этапы приготовления пикантного риса с кедровыми орешками и рисом:

1) Возьмите репчатый лук и промойте его в небольшом количестве воды. Затем этот овощ аккуратно почистите и на досточке порубите на мелкие кусочки, сложите временно в отдельную тару. Потом как следует разогрейте чугунный сотейник и налейте в него масло оливковое, затем чуть-чуть подождите и добавьте лук, со всех сторон обжарьте его.

2) Свежую молодую тыкву почистите и порежьте широким ножом кубиками или ломтиками среднего размера, можете нашинковать на тёрке. Потом положите данный продукт к обработанному луку и посолите на свой личный вкус, добавьте черный перец, хорошо перемешайте эти компоненты.

3) В ранее сделанную овощную массу постепенно всыпьте белый рис, предварительно его перебрав. Потом еще раз перемешайте все имеющиеся компоненты. Включите сильный огонь и затем добавьте к консистенции белое вино, положите цельный тимьян и посыпьте сверху порубленным розмарином. Перемешайте средней ложкой.

4) Подождите, пока все вино не выпарится с сотейника, только затем добавьте к смеси как можно более горячую воду. Отваренный рис должен быть покрыт ей до верха. После этого закройте посуду плотной крышкой и снизьте огонь до слабого. Оставьте томиться продукты еще на 14 минут. Отдельно обжарьте кедровые орешки на средней сковородке.

Также читайте:  Диетические блюда из баклажанов рецепты

5) Возьмите свежий тархун и немного смочите, затем нарежьте эту зелень полосками. Потушенный в овощной массе рис посыпать обильно орешками и затем вытащить из блюда веточки вареного тимьяна. Приправьте сверху кушанье ароматным тархуном, перемешайте блюдо по краям. Приятного аппетита!

Добавить комментарий