Пикантный суп из тмина

pikantnii sup iz tmina

Суп из тмина — это находка в кулинарном мире. Готовить его легко и просто, а его утонченный и необычный вкус понравится даже опытным гурманам. Это блюдо не требует много времени на готовку.

Ингредиенты:

28 г сливочного масла;

1210 г чистой воды;

30 г просеянной муки;

одно яйцо, но не обязательно;

чайная ложечка тмина;

хлебные сухарики из белого хлеба или батона;

мелкая соль на свое усмотрение.

Этапы приготовления пикантного супа из тмина:

1) Возьмите просеянную муку и поджарьте ее на раскаленной сковородке, смазанной обильно маслом. Мука должна приобрести золотистый или светло-коричневый оттенок. Затем аккуратно добавьте тмин и продолжите жарить эти два компонента уже до темно-коричневого состояния. Постоянно помешивайте полученную смесь.

2) Возьмите теперь глубокую тару и вылейте в нее необходимое количество чистой воды. Затем доведите ее до состояния кипения на слабом огне. Совсем немного посолите на свой личный вкус. Если вы любите блюда с черным молотым перцем, то можете положить и его на своё усмотрение.

3) Готовую жидкость для супа аккуратно процедите и добавьте в нее яйцо. Его надо будет предварительно растереть. Горячий пикантный суп из тмина подают вместе с поджаренными на масле хлебными сухарями в виде крупных кубиков или соломки. Вы можете также сделать сухари из батона или булки. Приятного аппетита!

Также читайте:  Как приготовить суп с креветками самому

Добавить комментарий