Пирог «Африканка»

pirog afrikanka

Сладкоежки очень любят торты и бисквиты, особенно домашнего приготовления. Если ваши домочадцы относятся к такой категории людей, вы можете попробовать приготовить вкусный пирог «Африканка».

Ингредиенты:

Для теста —

9 яиц;

полная столовая ложка муки;

стакан сахарного песка;

столовая ложка любого растворимого кофе;

небольшой пакетик ванильного сахара.

Для крема —

стандартная баночка сгущенки;

290 г шоколадного масла.

Для украшения —

одна плитка обычного молочного шоколада.

Этапы приготовления пирога «Африканка»:

1) Возьмите глубокую миску и разбейте в нее белки, взбейте. Затем отдельно взбейте желток до аналогичной пенообразной консистенции. К белкам затем добавьте сахар (половину столовой ложки) и тщательно перемешайте венчиком компоненты. В другой чашке, где находятся желтки, добавьте половину столовой ложки сахарного песка и тоже перемешайте как следует, можно немного опять взбить. После этого постепенно перемешайте продукты с мукой и положите кофе, желательно ваш любимый.

2) Готовое жидкое бисквитное тесто аккуратно распределите на выпекаемой форме, смазанной обильно вкусным сливочным маслом. Поставьте форму со сладкой массой в духовую печь на 24 минуты, установив температуру в 180 градусов. Теперь приготовьте крем. Для этого вылейте сгущенное молоко в любую удобную тару и тщательно взбейте его с размягченным шоколадным маслом. Масса должна получиться однородной и единого цвета.

3) Когда корж будет готов, остудите его в естественных условиях. Затем разрежьте широким острым ножом вдоль на три части. Каждый полученный коржик смажьте обильно сладким кремом. Потом обмажьте весь пирог со всех сторон, не забудьте посыпать его тертым молочным шоколадом. Добавление кофе — это гарантия того, что данный пирог получится очень ароматным и незабываемым на вкус. Приятного аппетита!

Также читайте:  Апельсиновый пирог с сахарной пудрой

Пирог «Африканка»: 1 комментарий

  • 25.10.2015 в 23:20
    Permalink

    Приготовила этот пирог, получилось очень вкусно.
    Сама толком даже не попробовала.
    Надо приготовить ещё раз и сначала попробовать самой, а потом давать на дегустацию детям.

Добавить комментарий