Пирожное «Шу»

pirojnoe shy

Это необычное и очень вкусное пирожное можно приготовить, следуя подробному рецепту. Оно как нельзя лучше станет не только украшением вашего торжественного стола, но и порадует всех гостей своим насыщенным вкусом. Итак, для данного пирожного возьмите следующие продукты и важные компоненты:

Ингредиенты:

255 г просеянной муки;

125 г свежего сливочного масла;

15 г сахара обычного;

два яйца;

8 отдельных желтков от яиц;

240 мл чистой воды

соль на своё усмотрение.

Следуйте представленной кулинарной инструкции, чтобы правильно приготовить пирожное «Шу»:

1) Налейте чистую воду в глубокую алюминиевую кастрюлю и доведите ее до кипения. Затем положите поочередно в емкость сахар, масло и соль на свой вкус. В эту же кипящую воду высыпьте муку, после этого действия замесите густое сладкое тесто с помощью большой ложки. Проварите данное тесто в кастрюле около четырёх минут.

2) Затем охладите консистенцию до 65 градусов и, выбивая полученное тесто, постепенно введите желтки яиц и сами яйца. Готовое тугое тесто аккуратно положите в специальный кондитерский мешок с устойчивой круглой насадкой на противень, заранее обильно смазав его сливочным маслом.

3) Отсадите круглые булочки и постепенно выпекайте их в горячей духовой печи при температуре от 210 до 235 градусов. Когда эти булочки будут готовы, вам необходимо будет их немного охладить и разрезать горизонтально пополам. Вы также можете лишь аккуратно срезать верхушку. В середину пирожного положите крем из сливок (их заменяют также сметаной) и сахара или сахарной пудры (все нужно тщательно взбить венчиком). Полейте шоколадной глазурью на своё усмотрение. Приятного аппетита!

Также читайте:  Вафли трубочкой из детства

Добавить комментарий