Рецепты диетических блюд из рыбы

karas

Готовить речную рыбу — это одно удовольствие, а рецепты диетических блюд из рыбы получаются на ура и любят очень многие, особенно если запечь ее в мультиварке вместе с овощами и под лимонным соком.

Ингредиенты:

один большой карась или несколько маленьких;

половина спелого лимона;

щепотка поваренной соли по вкусу;

белый молотый перец по усмотрению;

1 средняя морковь;

специя хмели-сунели по вкусу.

Рецепты диетических блюд из рыбы:

1) Для приготовления данного кушанья возьмите свежего карася и хорошо промойте его под струей воды, потом просушите. Уберите с рыбы чешую и еще раз ополосните. Вытащите ёмкость из мультиварки и положите на ее дно карася, не разрезая его на части. Спелый лимон разделите пополам и одну из частей этого фрукта пропустите через соковыжималку. Лимонный сок полейте на рыбу. Откройте пачку с хмели-сунели и посыпьте этой приправой карася. Если вы любите блюда из рыбы со свежей зеленью, то можете добавить немного базилика или укропа по вкусу.

karas1

2) Морковь вымойте и очистите небольшим ножом, потом порежьте на кружочки или квадраты, положите по краям карася, немного придавите. Сверху посыпьте рыбку белым молотым перцем по своему усмотрению. Кто любит более острый и пикантный вариант, может также добавить перец горошком и черный молотый перец по вкусу. Затем добавьте немного соли по желанию и распределите все специи по поверхности карася. Поставьте чашу с рыбой в мультиварку, закройте ее и настройте режим готовки на пару. Обычно хватает 28 минут, чтобы блюдо полностью приготовилось в мультиварке. Гурманы, предпочитающие насыщенный рыбный вкус, могут предварительно завернуть карася в пищевую фольгу.

karas2

3) Горячее кушанье аккуратно вытащите из мультиварки и переложите в одну плоскую тарелку вместе с морковью. Разрежьте рыбу на 3-4 части и подавайте с любым соусом: сметанным, соевым, томатным. В качестве гарнира очень хорошо подойдет молодой картофель в вареном виде. Приятного аппетита!

Также читайте:  Теплый салат с яблоками и печенью курицы