Ризотт

РизоттВкусное блюдо из риса и сыра — ризотт — мы приготовим сегодня в домашних условиях. Готовится оно быстро и довольно просто. Для этого Вам необходимо взять:

Ингредиенты:

450 гр. риса;

2-3 ст. ложки сливочного масла;

250 гр. сыра;

соль по вкусу;

Рис переберите и сварите в подсоленной воде. Варить его нужно не менее 15 минут, следите за тем, чтобы он не разварился. Готовый рис откиньте на сито и залейте холодной чистой водой. Положите в ещё тёплый рис сливочное масло и перемешайте, чтобы оно успело растаять. Хорошо, если масло будет жёлтым и с высокой жирностью. Не стоит его заменять маргарином.
Сыр нужно пропустить через небольшую тёрку, а затем этой сырной стружкой посыпать рис с маслом, посолить по вкусу. Всю массу необходимо переложить в небольшой котелок и помазать маслом ещё раз сверху. Поставьте ризотт в печь на 20 минут. Когда достанете котелок с этим блюдом, дайте ему ещё потомиться в собственном жару.
К столу ризотт подавайте горячим, желательно с молоком или сметаной. Рис можно подать и к бульону — получится вкусно! Приятного аппетита!

Также читайте:  Пельмени московские

Добавить комментарий