Салат овощной с баклажанами и сладким перцем

ovocnoi salat s baklajanami i percem

Овощные салаты имеют много вкусных вариаций. Их можно готовить с огурцами, помидорами, а также баклажанами, луком и сладким перцем. Данный рецепт салата мы сегодня попробуем воплотить в жизнь! Итак, для этого легкого овощного блюда возьмите такие важные

Ингредиенты:

три спелых баклажана;

два сладких перца;

зубчик чеснока;

одну луковицу средних размеров;

160 г масла растительного;

чайную ложечку обычного уксуса;

немного свежей петрушки;

соль на свой вкус;

чёрный молотый перец на своё усмотрение.

Совершите такие необходимые кулинарные действия для приготовления этого вкусного салата овощного с баклажанами и сладким перцем:

1) Для начала сделайте ароматный соус для такого овощного салата. Смешайте между собой чеснок, заранее его измельчив, мелкую соль на свой личный вкус, а также чёрный молотый перец. Аккуратно влейте в данную смесь ложечку обычного уксуса и растительное масло. Всё тщательно перемешайте.

2) Возьмите баклажаны и вымойте их в чистой воде. Нарежьте их в виде тонких ломтиков, как и сладкий перец. Но можете использовать овощи и целиком. Затем запеките их в духовой печи. После этого очистите баклажаны от кожицы и положите в глубокую миску. Соедините с перцем. Данную смесь немного охладите.

3) Возьмите лук и очистите его с помощью небольшого ножа. Нарежьте его или нашинкуйте, укроп измельчите и смешайте с остальными овощами. Всё полейте приготовленным соусом и дайте готовому салату немного настояться в тёплом месте минимум 30 минут. Салат подавайте в виде небольших порций вместе со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Также читайте:  Салат из зелени, орехов и голубики

Добавить комментарий