Сделать вкусный торт дома своими руками

tort sufle

Что может быть вкуснее для сладкоежек, чем сделать вкусный свежеиспеченый торт дома своими руками? Особенно с разными фруктами и интересной начинкой! Предлагаем вам такой несложный рецепт.

Ингредиенты:

Для бисквита —

стакан просеянной муки;

один стакан сахарного песка;

три куриных яйца.

Для суфле —

три столовые ложки сухого желатина;

стакан сахара;

210 г любых фруктов или ягод;

490 г сметаны.

Сделать вкусный торт дома своими руками:

1) Куриные яйца подержите некоторое время при комнатной температуре, затем разбейте их в миску и засыпьте к ним сахарный песок, слегка взбейте либо венчиком, либо ручным миксером. Должна получиться однородная консистенция с немного плотной структурой. После этого вмешайте в смесь просеянную муку и активно все перемешайте таким образом, чтобы не образовывались комочки.

tort sufle1

2) Замесите в итоге бисквитное тесто и вылейте его на противень или в круглую форму для выпечки, отправьте в духовую печку, настроив средний жар. Дождитесь, пока бисквитный корж полностью не испечется. Потом достаньте его из духовки, аккуратно выложите на ровную поверхность и дайте ему остыть, затем большим ножом нарежьте на квадраты. Пока что отложите, приступите к изготовлению суфле для торта.

tort sufle2

3) Половиной стакана холодной кипяченой воды залейте сухой желатин, размешайте и ждите примерно 35 минут. За это время взбейте свежую сметану с сахарным песком до однородности. Настоявшийся желатин вылейте в кастрюльку и на медленном огне растворите, постоянно помешивая, но не доводя до кипения. В сметанную смесь влейте горячий желатин и очень хорошо размешайте ингредиенты. Фрукты или ягоды вымойте и нарежьте на средние дольки. Возьмите глубокую миску и застелите ее пленкой, затем положите на нее порезанные фрукты или ягоды, потом уложите кусочки бисквита, уплотните. После выложите снова фруктовый слой и затем опять бисквит. Залейте сметанной консистенцией, уберите в холод минимум на 3 часа. Потом миску переверните — торт готов! Приятного аппетита!

Также читайте:  Оригинальные бананы в слоеном тесте