Шницель из баклажанов

shnicel iz baklajanov

Овощной шницель, сделанный из свежих баклажанов, поразит вас своим насыщенным вкусом! Приготовить его сможет даже новичок в кулинарном деле.

Ингредиенты:

750 г свежих вымытых баклажанов;

четыре столовых ложки хлебных сухарей или муки;

три яйца;

немного любой зелени на свое усмотрение;

стакан кислого молока;

мелкая соль на личное предпочтение;

чеснок на свой вкус.

Этапы приготовления шницеля из баклажанов:

1) Тщательно отберите только молодые плоды крупных баклажанов и немного очистите их. Затем испеките в духовой печи на слабом огне, пока они не размякнут. После этого действия разрежьте овощи на две ровных части вдоль, желательно аккуратно, чтобы не повредить саму форму. Затем посолите на свой вкус и немного уплотните.

2) Запеченные баклажаны обваляйте либо в хлебных сухарях, либо в обычной муке. Затем смочите всю массу в разбитом яйце и тщательно поджарьте в сильно разогретом электрическом фритюре. Постоянно следите за готовкой, чтобы баклажаны не сгорели и не прилипли.

3) Готовое блюдо из вышеперечисленных компонентов подайте с кислым молоком, разлив его на баклажаны или оставив в стакане. Смешайте шницель с мелко нарезанной свежей зеленью и чесноком, немного перемешайте. Добавьте соль на свое личное усмотрение. Приятного аппетита!

Также читайте:  Фальшивый паштет

Добавить комментарий