Шоколадное печенье с малиновой начинкой

pechenie s nachinkoy

Вкусное домашнее печенье с малиновой начинкой понравится всем любителям необычных рецептов. Шоколадная структура делает это кушанье ароматным и нежным.

Ингредиенты:

Для печенья —

две столовые ложки сахарного песка;

295 г пшеничной муки;

половина чайной ложечки пищевой соды;

чайная ложечка разрыхлителя;

202 г сливочного масла;

405 г свежего творога;

две столовые ложки какао.

Для начинки —

42 штучки ягод свежей малины;

105 г молочного шоколада.

Для посыпки —

2 ст. л. сахара.

Этапы приготовления шоколадного печенья с малиновой начинкой:

1) Мы сделаем примерно 18 полноценных печенек из данного списка компонентов. Необходимое количество пшеничной муки будет напрямую зависеть от взятого свежего творога. Желательно брать не очень жирный творог, тогда печенье получится не столь калорийным. Возьмите нужное количество просеянной муки и смешайте ее с какао, положите затем пищевую соду и разрыхлитель из пакетика, всё тщательно перемешайте венчиком.

2) В отдельной посуде разомните как следует творог вместе со сливочным маслом, затем подсыпьте к смеси сахарный песок — две столовые ложки. Две полученные массы соедините между собой и вымешайте густоватое тесто. Помните, что оно не должно быть липким и слишком жидким. Потом разделите готовое тесто для печенья на две части и раскатайте из него тонкий однородный пласт. Вырежьте бокалами кружки или треугольники с помощью ножа, затем в уме разделите эти формочки на четыре части и в самый правый нижний положите сладкую начинку, состоящую из дольки молочного шоколада и несколько свежих ягод малины.

3) Сложите тесто в виде изгиба пополам в 2 захода. Тем временем возьмите отдельную большую чашку и насыпьте в нее сахарный песок, затем смокните печенюшки той стороной, где находится больше слоев сладкого теста. Как следует припечатайте сахар, но чтобы его хватило. Потом выложите все в подготовленную форму на 27 минут, разогрев духовку до 195 градусов. Печенье будет готово тогда, когда образуется типичная коричневатая корочка и приятный аромат. Печеньки потом остудите и наслаждайтесь их вкусом. Приятного аппетита!

Также читайте:  Апельсиновый пирог с сахарной пудрой

Добавить комментарий