Сладкий кисель из молока с ванилью

sladkii kisel iz moloka s vaniliyou

Молочный кисель с ароматной ванилью подойдет и любителям простых десертов, и для тех, кто предпочитает классическую кухню. Он получается очень нежным и вкусным.

Ингредиенты:

три столовые ложки сахарного песка;

500 мл свежего молока;

один цельный стручок ванили;

полная столовая ложка молочного шоколада в тёртом виде;

столовая ложка крахмала картофельного.

Этапы приготовления сладкого киселя из молока с ванилью:

1) Возьмите цельный стручок ванили, желательно мадагаскарской, разрежьте очень острым и небольшим ножом пополам вдоль, уберите с перца все семена и плодоножку, черные семена оставьте. Порежьте продукт в виде соломки или мелких кубиков на свой выбор. Картофельный крахмал высыпьте в чашку и долейте к нему половину стандартного стакана свежего молока. Для того, чтобы не было комочков, вам лучше вливать молоко струей в тару с картофельным крахмалом, а потом медленно все размешать маленькой ложечкой до полного растворения.

2) То молоко, которое осталось, быстро вылейте в небольшой разогретый сотейник, затем добавьте разрезанный ванильный стручок и сложите к нему семена, смесь доведите до начала кипения и после этого настройте медленный огонь, достаньте с молока ваниль и затем влейте в консистенцию крахмал, разведенный в свежем молоке. Положите сахарный песок и продолжайте варить сладкую массу около трех минут, помешивая ее время от времени. Для данной цели лучше использовать либо деревянную лопаточку, либо обычный венчик.

3) Горячий молочный кисель остудите естественным путем за 45 минут и затем разлейте столь пикантный напиток по средним прозрачным кружкам. На стол подавайте в полдник, украсив сверху тертым молочным шоколадом. Кстати, шоколад успешно заменяется какао или кофейным содержимым. Приятного аппетита!

Также читайте:  Насыщенный холодный лимонный чай

Добавить комментарий