Сливы «в кармашке»

slivi v karmashke

Сливы, приготовленные таким способом, вам обязательно придутся по вкусу! Нужно лишь следовать всем шагам этого оригинального рецепта. Он рассчитан на 10 полноценных порций.

Ингредиенты:

465 г готового слоеного теста;

490 г сладкого сливового мусса;

полная столовая ложка любого выдержанного рома;

3 чайных ложечки стружки из миндаля;

одно теплое яйцо;

немного сливочного мороженого на свой вкус;

горстка грецких орешков;

немного ванильного соуса.

Этапы приготовления слив «в кармашке»:

1) Возьмите замороженное слоеное тесто и постепенно разморозьте его до мягкого состояния, как указано на упаковке. Затем разделите тесто на 10 ровных квадратиков – они будут основой представленного блюда. В сливовый мусс положите миндальную стружку и вылейте ром, всё перемешайте ложкой.

2) Разложите квадраты из теста и на каждый из них положите немного полученной смеси из мусса и миндаля. Как правило, одной столовой ложки вполне хватит на каждый квадратик теста. Края у теста аккуратно скрепите и сверните в виде рогалика или небольшого пирожка.

3) Сливовые «кармашки» выложите в заранее подготовленную форму (в нее нужно обязательно положить пергамент) и проколите все десять пирожных. Сделать это можно как обычной вилкой, так и бытовой спицей.

4) Затем отделите у одного яйца белки от желтков, тщательно взбейте с небольшим количеством чистой холодной воды. Этой массой смажьте сливовые «кармашки» с помощью кулинарной кисти. Выпекайте блюдо в разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 22 минуты. Подавайте на стол в горячем виде с мороженым и орехами, положив немного ванильного соуса на край каждой порции. Приятного аппетита!

Также читайте:  Ванильные пирожные со смородиной

Добавить комментарий