Сочный цыпленок в тесте

sochnaya kurica v teste

Сегодня мы сделаем цыпленка в специально приготовленном тесте. Это блюдо идеально будет смотреться на вашем столе, а его аромат вызовет интерес даже у самых привередливых гурманов! Для приготовления этого блюда (4 порции) возьмите следующие свежие продукты

Ингредиенты:

одного вареного цыпленка;

25 г любой рубленой зелени;

одно яйцо;

470 г пшеничной муки просеянной;

260 г обычного маргарина;

160 г жидкой сметаны;

соль на своё усмотрение.

Готовить цыплёнка в тесте нужно по кулинарным правилам. Для этого сделайте такие шаги:

1) Замесите тесто: смешайте между собой обычный охлажденный маргарин, взятую муку и сметану. Немного подождите, пока маргарин подтает, затем нарежьте его в виде стружки. Замесите тесто и временно отложите его в глубокую миску. Подождите 40 минут.

2) Варёного цыпленка аккуратно разделите тонким ножом на одинаковые порции, затем запанируйте в любой зелени, предварительно её порубив. Раскатайте готовое тесто на широкой деревянной доске и заверните в него кусочки филе от цыпленка, посолите. Сверху теста сделайте небольшие надрезы, можно его просто проткнуть вилкой.

3) Тестовую консистенцию смажьте обильно яйцом, выложите на специальный противень. Его необходимо немного смазать маргарином. Желательно положить на дно формы бумагу. Выпекайте этот пирог при температуре 210 градусов до появления аппетитной румяной корочки. Пирог выпекайте около 45-50 минут. Приятного аппетита!

Также читайте:  Лазанья с рикоттой и кедровыми орешками

Добавить комментарий