Суп из красной рыбы

sup iz krasnoy ribi

Рыбные блюда и супы в частности будут полезны всем! Они вписываются как в праздничный стол, так и каждодневный. Особенно вкусны блюда из красных сортов рыбы. Сегодня мы поэкспериментируем и попробуем приготовить насыщенный суп из любой красной рыбы. Для воплощения этого рецепта возьмите такие

Ингредиенты:

320 г любой свежей красной рыбы (чистое филе);

3 картофелины;

одну среднюю морковь;

полтора литра чистой воды;

любую зелень (петрушку, базилик, укроп);

мелкую соль на своё усмотрение.

Следуйте указанной кулинарной инструкции, чтобы суп из красной рыбы получился правильно:

1) Взятую рыбу вымойте и вырежьте всё филе без костей. Затем нарежьте его на ровные кусочки и отложите. Налейте воду в глубокую кастрюлю и вскипятите ее. Добавьте соль на свой личный вкус и положите филе красной рыбы вариться. Не забывайте снимать образовавшуюся пенку. Доведите бульон до готовности.

2) Помойте морковку и очистите, натрите ее на крупной тёрке. Возьмите картофель и очистите его, прополосните в воде и нарежьте его в виде соломки. Овощи добавьте к рыбной консистенции и варите на среднем огне около 18 минут, постоянно помешивая ложкой.

3) Когда суп будет готов, его необходимо подавать в небольших тарелках вместе с вареной рыбой. Вы можете украсить блюдо свежей зеленью и добавить в него сметаны на своё усмотрение. Приятного аппетита!

Также читайте:  Боннский суп

Добавить комментарий