Суп овощной с молоком

ovochnoy sup s molokom

Суп из овощей получается особенно пикантным, если готовить его с молоком. Считаете это странным сочетанием? Данный рецепт развеет ваши сомнения! Блюдо нужно готовить в микроволновой печи.

Ингредиенты:

два больших клубня картофеля;

295 г свежей тыквы;

одна морковь;

один красный болгарский перец;

одна средняя луковица очищенная;

один помидор;

110 мл свежего молока;

немного соли на свой вкус;

4 ст. ложки растительного масла.

Этапы приготовления супа овощного с молоком:

1) Вымойте тыкву и хорошенько ее очистите тонким ножом. Потом уберите с овоща все семена, нарежьте крупными и ровными кубиками, отложите. Помидор аналогично обработайте и нарежьте либо ломтиками, либо теми же кубиками. Перец болгарский красного цвета вымойте и удалите с него семена, очистите и нарежьте небольшими кусочками. Смешайте со всеми овощами.

2) Картофель очистите и промойте, затем аккуратно нарежьте его кубиками или соломкой на свое усмотрение. Только после этого действия нарежьте аналогично морковку, а лук в очищенном виде нашинкуйте. Соедините все обработанные овощи, но только не кладите помидор.

3) Овощи аккуратно сложите в глубокую кастрюлю вместе с растительным маслом и жарьте под плотно закрытой крышкой около шести минут в микроволновке при мощности 80%. После этого залейте в эту кастрюлю три полных стакана кипятка и положите разделанный помидор, посолив на свой вкус всю смесь. Варите уже при мощности 35% около 4 минут.

4) Постепенно влейте в полуготовый суп свежее молоко и все еще раз перемешайте ложкой. Суп прогрейте в микроволновой печи примерно полторы минуты при самой минимальной мощности. Приятного аппетита!

Также читайте:  Сырный суп с луком

Добавить комментарий