Суп с беконными кусочками по-итальянски

sup s bekonom

Суп в классическом исполнении состоит из овощей и иногда постного мяса. Но мы сегодня разбавим этот кулинарный стереотип и добавим некоторые пикантные компоненты. Например, кусочки вкусного бекона со специями. Итак, для данного супа возьмите следующие важные

Ингредиенты:

320 г свежей телятины;

210 г беконной нарезки;

около 4 небольших картофелин;

одну небольшую морковь;

2 средние луковицы;

одну ст. ложку масла оливкового;

160 г твёрдого сорта сыра;

2 зубчика чеснока;

мелкую соль и перец на своё усмотрение.

Чтобы суп по итальянски с беконом получился правильно, необходимо пошагово выполнять все требования. Итак, сделайте следующее:

1) Возьмите свежую телятину и картошку, нарежьте их небольшими ровными кубиками и добавьте к мясу овощи: морковь и лук. Их необходимо нарезать кружочками. Залейте чистой водой.

2) Телятину вместе с овощами смешайте с оливковым маслом и аккуратно добавьте размельчённый чеснок. Пожарьте все эти ингредиенты на среднем огне и залейте в сковороду чистую воду или мясной бульон. Доведите всю смесь до состояния кипения и сбавьте огонь до слабого уровня. Тушите мясо с овощами минимум 18 минут.

3) Затем добавьте в готовящийся суп картошку с морковью и варите бульон еще 16 минут. Не забудьте добавить соль на своё усмотрение.

4) Тем временем возьмите сыр и натрите его на тёрке с крупными отверстиями. Когда суп будет готов, в него необходимо положить небольшие кусочки бекона с чесноком. В каждую тарелку добавьте тёртый сыр в качестве украшения и поперчите его на свой вкус. Приятного аппетита!

Также читайте:  Крем-суп из гороха с гренками

Добавить комментарий