Свинина с острой картошкой

Свинина с картофелем отлично сочетаются, поэтому блюда из этих продуктов пользуются большой популярностью. Сегодня мы приготовим вкусную свиную вырезку с картофелем, приправленным перцем чили.

Для этого нужны следующие ингридиенты:

  • 500 гр. свиной вырезки;
  • 6 штук мелких картофелин;
  • перец чили;
  • соевый соус;
  • лимонный сок;
  • горстка сухого чеснока;
  • 2 ст. ложки оливкового масла;
  • красный молотый перец обыкновенный по вкусу;
  • листья салата.

Приготовление:

  1. Свиную вырезку тщательно промойте, затем немного просушите.
  2. Тем временем возьмите мелкий картофель и почистите его, сохраняя круглую форму овоща.
  3. Отдельно отварите картофель целиком в чуть подсоленной воде в общей сложности не более 6 минут. Он должен быть слегка недоваренным.
  4. Свиную вырезку необходимо посолить по своему вкусу, полить сверху соевым соусом и лимонным соком, приправить сухим чесноком и поставить на противень, заранее разогретый до 180 градусов.
  5. Тут же положите картофелины и полейте их небольшим количеством оливкового масла, посыпав сверху перец чили и красный молотый перец по своему вкусу. Только не переборщите!
  6. Поставьте всё запекаться в духовку на 35-45 минут минимум.

Готовое блюдо затем украсьте зелёными листьями салата. Приятного аппетита!

Также читайте:  Пикантная индейка с молодым картофелем и черносливом