Тархуновый мусс

tarhunovii muss

Мусс из тархунового сиропа — легкий и приятный десерт для сладкоежек! На его приготовление вам не нужно выделять много свободного времени. Его рецепт достаточно простой. Для этого вкусного блюда возьмите такие компоненты и важные

Ингредиенты:

820 г чистой воды;

115 г сахарного песка;

35 г сухого желатина из пакетика;

260 г насыщенного тархунового сиропа;

немного ванилина на свой вкус.

Что нужно сделать для этого десерта? Следовать необходимым кулинарным шагам! Запаситесь терпением и совершите такие действия для приготовления аппетитного тархунового мусса:

1) Для начала правильно сварите сахарный сироп. Для этого смешайте необходимое количество чистой воды и сахарного песка, хорошо и достаточно тщательно размешайте. Помните, что взятый сахар должен полностью и без остатка раствориться в воде (можете использовать теплую воду для этого). Данный сироп варите на среднем огне 17 минут, постоянно его помешивая.

2) Подготовьте желатин: высыпьте пакетик с содержимым в 125 г холодной кипяченой воды, тщательно размешайте ложкой и дайте настояться в теплом месте около 70 минут. Вылейте желатиновую смесь в небольшую кастрюльку или стакан, насыпьте немного ванилина на своё усмотрение.

3) В нагретый сироп аккуратно влейте консистенцию из желатина, хорошо размешайте. Убавьте огонь до слабого значения и варите 8 минут. За 3 минуты до окончания варки введите в него тархуновый сироп и еще раз размешайте. Затем всё процедите и охладите в холодильнике. Готовый мусс с тархуновым вкусом необходимо взбить электрическим миксером или небольшим венчиком до пышной однородной массы и разлить в симпатичные ёмкости. Еще раз охладите мусс. Приятного аппетита!

Также читайте:  Брусничный торт с воздушным кремом

Добавить комментарий