Тайская утиная грудка

1.taiskaya utinaya grudka

Сегодня мы попробуем приготовить экзотическое оригинальное блюдо. Оно является отличительной фишкой многих азиатских ресторанов. Правда, придётся набраться терпения и особых продуктов. Итак, чтобы сделать тайскую утиную грудку, возьмите следующие ингредиенты на четыре порции:

 Ингредиенты:

180 г вермишели из сои;

2 ст. ложки уксуса соевого;

рисовый уксус по своему вкусу;

немного нарезанного тонко имбиря по вкусу;

сок и цедру свежего лайма;

3 нарезанного зеленого лука;

8 веточек кориандра;

2 ст. ложки арахиса толченого;

соль и перец на своё усмотрение;

Ход приготовления блюда:

1) Для начала сделайте вкусный маринад для грудки. Для него тщательно перемешайте между собой соевый и рисовый уксус, нарезанный тонкими ломтиками имбирь, цедру и сок свежего лайма. Готовую смесь поперчите по своему вкусу и немного уплотните.

2) Возьмите грудку утки и аккуратно разрежьте ее на тонкие плоские кусочки. Залейте все сверху 1/2 маринада. Немного подождите, минут 5-10, чтобы мясо пропиталось и было более ароматным.

3) Заранее разогрейте духовую печь до температуры 250 градусов. Филе утки необходимо запекать не более 14 минут. Оставшимся маринадом залейте готовую грудку и смешайте со сваренной вермишелью и зелёным луком.

4) Утиную грудку немного отделите и посыпьте сверху неё толченый арахис и кориандр. Приятного аппетита!

Также читайте:  Оригинальная карбонара с сочными фрикадельками и цукини

Добавить комментарий