Торт «Посольский»

tort posolskii

Хотите побаловать от души себя и близких домашним тортом с необычными компонентами? Тогда вам необходимо испечь вкусный торт Посольский!

Ингредиенты:

Для теста —

три стакана пшеничной муки, лучше высшего сорта;

2 или 3 яйца;

два неполных стакана сахарного песка;

490 г свежей сметанки;

около трёх ст. ложек какао;

чайная ложечка пищевой соды;

45 г молочного шоколада.

Для начинки —

410 г сметаны;

стакан сахара;

195 г сливочного размягченного масла.

Этапы приготовления торта «Посольского»:

1) Сначала вам нужно правильно замесить тесто. Для этой цели смешайте в большой и широкой чаше сметану и яйца, немного взбейте. Только затем закиньте в консистенцию необходимое количество муки и сахарного песка, потом положите в массу немного соды, всё еще раз как следует перемешайте венчиком. Смотрите за тем, чтобы тесто получилось однородным, не имело в себе комочков.

2) Разделите тесто на две части по отдельным чашкам. В одну положите приготовленное тесто в изначальном виде, а в другую насыпьте какао. Перемешайте тщательно какао в тесте, чтобы оно полностью растворилось в нем. Поставьте выпекаться коржи в духовую печь, как правило, это займет по 23 минуты.

3) Каждый корж охладите естественным путем, затем каждый из них разрежьте широким ножом вдоль и пополам. В отдельной посуде взбейте сметану, масло и сахар до образования однородной кремообразной консистенции. Возьмите охлажденные коржи и выложите их друг на друга, чередуя шоколадный и белый слои. Промажьте как следует каждый слой сладким кремом, сверху обильно посыпьте натертым молочным шоколадом и торт Посольский готов. Приятного аппетита!

Также читайте:  Шарлотт по-польски

Добавить комментарий